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天空の食卓　-Table of the sky-

ページ更新日：２０１１/５/２０

天空の食卓　チキン南蛮

チキン南蛮情報

鶏肉	使用部位：もも身（宮崎県産・木城町産を中心に）
甘酢	フルーティな甘めの自家製甘酢をさっとくぐらせる
タルタルソース	ピクルス・玉ねぎ・玉子を細かめにした控えめな自家製タルタル
ポイント	オシャレになりすぎない郷土料理として、誰もが懐かしいと思えるチキン南蛮です。揚げたてのチキンを甘酢にサッと通し、柔らかにしあげています。口にするとジューシーな肉汁が口の中に広がります。県外の方たちに昔ながらの宮崎の料理を食べてもらいたいとこだわる一品。

店舗情報
自然に囲まれ木でできた建物が昔懐かしい、くつろげる空間のお店で和食・洋食など優しい料理を楽しんでいただけるお店です。